Diamo il benvenuto a Forno Fratelli Urbani nato nel 1913 a Fiastra

Diamo il benvenuto a Forno Fratelli Urbani nato nel 1913 a Fiastra

DIAMO IL BENVENUTO AI FRATELLI DEL FORNO URBANI Come molti marchigiani fornai, anche Dorello Urbani da Fiastra si trasferì a Roma, dove aprì il forno a Piazza Bologna, in seguito spostato ai tempi della Guerra, in via Angelo Emo nel 1968.Quando il nonno andò in...
Panificio Roscioli

Panificio Roscioli

La famiglia Roscioli è originaria di un piccolo paesino di 11 abitanti situato nella Marche da dove lo zio “d’America” parte per cercare fortuna oltreoceano. Lì impara l’arte del pane statunitense che decide di riportare in Italia, dove apre un piccolo forno in via...
C’è pasta per te

C’è pasta per te

Sonia Porcu è titolare, insieme ad Adriana, del negozio di pasta all’uovo di Viale del Vignola, nel quartiere Flaminio. Quando è entrata questa passione nella tua vita? Avevo 23 anni e ho fatto la gavetta. Sono entrata come dipendente e ho imparato con gli occhi,...