Tempo totale: 30 minuti

Costo: medio

Complessità: bassa

700 grammi fegato di bue o vitello

2 cipolle tagliate molto sottili

100 grammi di burro 

Taglia a fettine il fegato, già spellato e privato di eventuali nervetti. Cuoci le cipolle con il burro a fuoco lento in una padella. Una volta cotte le cipolle, aggiungi il fegato, regolando con sale e pepe. Cuoci a fiamma vivace per pochi minuti. Mescola molto delicatamente.

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